鲜肉月饼猪油换成黄油 君之鲜肉月饼的做法黄油要软化还是融化成液体

烘焙秘方黄油版鲜肉月饼，想吃苏式鲜肉月饼好久了，只可惜身在异国他乡，没办法在老大房门口排长队去买，只好硬着头皮搜索各种菜谱，争取做出八九不离十的味道。。猪油、植物油和黄油在烹调上有什么区别？ 它们仨都是油脂，不过有饱和脂肪和不饱和脂肪的区别...