油包水体系怎么增稠 水包油型乳化剂和油包水乳化剂怎么区分？

淡奶油为什么那么容易化？蛋糕店里的蛋糕怎么可以维持那么长的时间？我来尝试回答您的问题。有五种办法来延长奶油的存留时间：都是加入稳定剂—-1-使用吉利冰粉或者吉：-淡。如何判定，是油包水还是水包油 乳状液有水包油型（OW）和油包水（WO）两类...