关于化学。发酵粉主要成分 发酵粉的主要成分

发酵粉主要成分，化学式，谢谢。 发酵粉中含有许多物质，主2113要成分为碳酸氢钠（NaHCO3）和酒5261石酸(2，3-二羟基丁二酸，分子式C4H6O6)。通4102常是碳酸盐和固态酸的化合1653物。是一种化学膨松剂。作用原理：当碳酸盐...