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合川桃片的制作方法 合川桃片制作工艺
合川桃片怎么制作的呢? 1、选料选大粒糯米,用罗筛掉杂质和碎米,用50~60℃的热水淘洗约10分钟,捞起沥去水分后,加盖捂20分钟即可摊开待用。2、炒米将捂好的糯米,以油制过的河砂拌炒,火势要旺。合川桃片怎么制作的呢? 1、选料 选大粒糯米...
合川桃片怎么制作的呢? 1、选料选大粒糯米,用罗筛掉杂质和碎米,用50~60℃的热水淘洗约10分钟,捞起沥去水分后,加盖捂20分钟即可摊开待用。2、炒米将捂好的糯米,以油制过的河砂拌炒,火势要旺。合川桃片怎么制作的呢? 1、选料 选大粒糯米...