合川桃片怎么制作的呢？ 1、选料选大粒糯米，用罗筛掉杂质和碎米，用50～60℃的热水淘洗约10分钟，捞起沥去水分后，加盖捂20分钟即可摊开待用。2、炒米将捂好的糯米，以油制过的河砂拌炒，火势要旺。
合川桃片怎么制作的呢？ 1、选料 选大粒糯米，用罗筛掉杂质和碎米，用50～60℃的热水淘洗约10分钟，捞起沥去水分后，加盖捂20分钟即可摊开待用。2、炒米 将捂好的糯米，以油制过的河砂拌炒，火势。
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