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木耳下锅老炸起来 为什么炒黑木耳时锅里会很炸?
为什么炒黑木耳时锅里会很炸? 物理学上称为热胀冷缩现象,木耳的表皮为半透明的胶质,散热不畅,温度升的过快时,就会出现此现象,可以在炒制过程中加点水,就可有效地解决(拌馅料时不必炒,直接拌制就。炒木耳时锅里总会有爆炸声,而且炸得到处都是怎么能...
为什么炒黑木耳时锅里会很炸? 物理学上称为热胀冷缩现象,木耳的表皮为半透明的胶质,散热不畅,温度升的过快时,就会出现此现象,可以在炒制过程中加点水,就可有效地解决(拌馅料时不必炒,直接拌制就。炒木耳时锅里总会有爆炸声,而且炸得到处都是怎么能...