为什么冷水发花胶会烂 花胶泡发可以撕烂吗

为什么冷水发花胶会烂 是不是2113泡发的时间太长了，花胶先泡发然后炖，一5261般来说泡发的时4102间加上炖制的时间有5个小时就够了，1653但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或...