豇豆角没熟中毒不治行吗 豆角中毒勿轻视

为什么豆角炖不熟会有毒 一定要焯透，以防止中毒。豆角本身含有 植物凝集素 等能引起中毒的 致病因子，这些致病因子不耐热，当豆角处于煮沸5分钟的状态下，其中的皂素达到最高值，而后逐渐减弱。。吃了未熟的长豆角会中毒吗今天买了点长豆角，炒完后感觉...