为什么水烧开再下菜 火锅是先把水烧开在放底料还是一起放进去在烧？

都说开水不能再开请问开水能用来煮饭或煮菜吗 能煮饭，但是开水不能再开。重新煮沸的开水会造成水中亚硝酸含量的超标。水中的亚硝酸过量或超标，可不同程度地引起人倦怠、乏力、嗜睡、昏迷、全身青紫、血压下降、腹痛、腹泻、呕吐，日久还能引起恶性病。防止...