洗面筋的水沉淀能蒸不 洗完的面筋水做出来的凉皮

做凉皮时面粉水沉淀一夜，面筋怎么储存 凉皮是一种纯淀粉食品，它是用小麦面粉里面的淀粉制作的。如果站在凉皮的角度看面粉，则面粉就是由淀粉和面筋组成的。因此要制作凉皮必须先把面筋和淀粉分离。在这里我们。做凉皮洗出来的面水必须要沉淀吗 要明白这个...