油脂氢化 催化剂 油脂的硬化是油脂进行了（　　）

什么是氢化油脂？ 氢化油脂，又名氢化油，是指通过加氢工艺，改变了熔点或熔解特性的油脂。氢化油脂可分植物性与动物性，即氢化植物油与氢化动物油。通常是作为食品和化工工业的原料使用。。油脂的硬化是油脂进行了（　　） 油脂是油和脂肪的总称，其主要成...