淀粉水解实验，滴加碘液没有显色，但冰水浴后溶液变红，这是为什么？ 直链淀粉遇碘变蓝黑，支链淀粉遇碘变红棕。由于不知道你的实验用的什么淀粉和什么酶，无法解释。不利用碘液，你怎样证明淀粉水解的存在 这个问题我来回答：淀粉彻底水解产物是葡萄糖.但...
