有机氮源是什么 代谢含氮有机物

为什么有些有机物的界定是是否含氮呢？比如牛奶里加三聚氰胺的原因就是里面氮含量高方便混过检查，再比如生物书里血浆成分表里也分蛋白质和非蛋白氮，这是为什么呢？ 人体内的尿素是由什么产生的？是糖类，油脂，还是蛋白质？是水解后反应生成的吧？那么，应...