植物油中抗氧化剂2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)的检测

植物油制作为啥要加抗氧化剂 植物油不饱和高级脂肪酸甘油酯含量较高，容易被氧化变质而发出油臭味，不可食用。添加抗氧化剂可以防止氧化变质，从而延长存放时间。为什么食用油要添加抗氧化剂 氧化会使食品中的油脂变质，抗氧化剂能阻止或延缓食品氧化变质，...