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饱和脂肪酸 氧化 为何高不饱和脂肪酸易发生脂质过氧化?
不饱和脂肪酸高温会不会被氧化?为什么? 不饱和脂肪酸含有不稳定的键结构,相对来说很容易被氧化300摄氏度的情况下是非常容易被氧化的即便温度不是很高,较时间的过高温度还是会倒是不饱和脂肪酸的氧化请问,不饱和脂肪酸单甘酯 容易氧化吗?还是不饱和...
不饱和脂肪酸高温会不会被氧化?为什么? 不饱和脂肪酸含有不稳定的键结构,相对来说很容易被氧化300摄氏度的情况下是非常容易被氧化的即便温度不是很高,较时间的过高温度还是会倒是不饱和脂肪酸的氧化请问,不饱和脂肪酸单甘酯 容易氧化吗?还是不饱和...