纤维素酶的最适加热温度和时间是多少? 不同来源的纤维素酶有不同的最佳反应条件。常见的纤维素酶产生菌中,如曲霉、青霉及木霉,产生的酶一般为酸性酶。酶的最适温度大多在45~65℃之间,最适pH值大多在4.0~5.5。蛋白酶活性1:3000什么意...