银耳怎么鉴别有没有被硫磺熏过? 银耳为什么要做硫化处理

银耳怎么鉴别有没有被硫磺熏过？ 1、看外观：质量好的银耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，色泽呈白色或略带微黄，蒂头无黑斑或杂质，朵形较圆整，大而美观。如果银耳色泽呈暗黄，朵形不全，呈残状，蒂间不干净，属于质量差的。如果银耳看上去特别白，那就最好不...