请问开个火锅店后厨应该配什么工种的人? 火锅店后厨里墩子主要是干什么的

餐饮做墩子是什么意思？ 餐饮做墩子62616964757a686964616fe78988e69d8331333431363634的意思是指二厨，即负责切菜与配菜的工作。餐厅墩子是在后台厨房里以拿刀为主的人。墩子所有工作职责是做好自己的切菜...