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卫生责任区域检查表
各部门按要求对各自卫生区进行清理 1、卫生管理包括个人卫生管理、物品及设备卫生管理和食品卫生管理三个方面。2、每一级人员都对各自工作区域62616964757a686964616fe78988e69d8331333363383436的卫生负...
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厨房卫生责任区域检查表 食堂卫生、食品安全检查记录表
厨房管理的主要内容 (一)必须保证厨房生62616964757a686964616fe59b9ee7ad9431333431363061产流程的畅通厨房的设计与布局必须保证厨房生产流程的畅通,避免厨房内的人流、物流的交叉和碰撞。(二)以主厨...