多不饱和脂肪酸氧化

不饱和脂肪酸高温会不会被氧化？为什么？ 不饱和脂肪酸含有不稳定的键结构，相对来说很容易被氧化300摄氏度的情况下是非常容易被氧化的即便温度不是很高，较时间的过高温度还是会倒是不饱和脂肪酸的氧化不饱和脂肪酸氧化是怎么形成的？ 不饱和脂肪酸与氢...