有关制作面粉的书籍 有关于面粉发酵的书籍?

面包制作 材料：面粉300克水100克酵母3克白糖70克黄油40克鸡蛋2个 做法：1，除黄油其它材料混合搅拌均匀发酵至两倍大。2：融化黄油与1继续搅拌揉至出膜，再发酵至两倍大。3：揉成长。我的世界面粉怎么做 我的世界面粉制作：1.发射器后面...