碱性条件下胃蛋白酶失去活性 胃蛋白酶先放入碱性条件，再逐渐降低PH，会不会恢复活性？

谁知道胃蛋白酶被口服会失去作用吗？为什么？ 胃蛋白酶，如果含在嘴里，是会失去作用的。因为，胃蛋白酶是要在酸性条件下起作用的。唾液是碱性的。胃蛋白酶在碱性环境下会发生分解，所以会失去活性。。关于胃蛋白酶，为什么在PH值为10时就失活了？关于这...