用面粉做煎饼果子 摊煎饼果子用的是什么面粉

用面粉做煎饼果子，就在前几天，带着孩子去附近市场，看到有卖煎饼果子的，以前我是也有看过，但觉得不卫生所以就没有买过，这次孩子非常想吃，就买了一个觉得味道很好，。您好，我想问一下摊煎饼果子用的白面是什么样的都行么。不分什么高筋 您好，我想问一...