怎么炒肉才不会炒老? 给你点小建议,炒肉最重要的是火侯要把握好,还有把锅拿起来丢几家使每块肉都见到调料,还有就是加点淀粉会更好只,记住不要炒的时间太久,要不然才会老呢。怎么炒肉才不会老 你的问题关键是火候没有掌握好我来统整一些食谱书的说法吧...