氧自由基有益 褚元素是什么

什么是儿茶素 简介儿茶素及其氧化产物都是碳氢氧三元化合物，是由糖类经一系列酶的作用，通过莽草酸途径，形成苯环化合物，最后合成为儿茶素.儿茶素具有明显的酚的特性，能使重金属和蛋白质沉淀，所以，是一种酚性物.酚性物由于能使蛋白质沉淀，就具有大小...