为什么烤出来的鸭子皮不脆 急急急？？用什么方法和作料可以让烤出来的鸭子皮是脆的（我做的是果木碳烤鸭）~？？

为何我烤出来的烤鸭皮不脆 烤制之前要用开水浇烫皮，使皮肤光滑紧绷，然后用糖水淋鸭身，再 对着风扇吹干就可以烤了，烤制过程中要刷两次蜂蜜，这样拷出来的鸭子又嫩又脆是不是用玻璃粉给鸭子表皮抹全部之后烤出来的皮就脆了 “挂炉烤鸭”不给鸭子开膛21...