水活度越低 氧化速度 什么是水分活度

当食品的水分活度等于（）所对应的水分活度值时，氧化速度最慢。 参考答案：单分子吸附水温度为什么会影响食品的水分活度 水分活度是指食品中水分存在的状态，即水62616964757a686964616fe59b9ee7ad94313333303...