牛百叶和牛毛肚是一种东西吗？ 不是，牛bai百叶即牛胃。别名du：百叶、肚尖zhi、牛胃。是牛的内脏之dao一，即牛只胃部版中的第权三个间隔瓣胃(omasum)。瓣胃成叶片状，功用是吸收水分及发酵产生的酸。牛百叶可以作食物材料，一般用作火锅...
