自来水蒸蛋羹不凝固 为啥鸡蛋羹蒸了半天不凝固啊…？

蒸鸡蛋羹水放多了不凝固怎么办 等好后把水倒出来放着，重新再蒸一个。蒸鸡蛋羹加自来水不凝固，加井水就能凝固这是为什么？蒸蛋羹不凝固，和加自来水、井水没有任何关系；和加入的水温、比例有绝对的关系；要想蒸出滑嫩、无气孔的蛋羹，必须要。蒸蛋为什么不...