水是细胞内化学反应的介质

解释一下“溶剂”“介质”的区别水是细胞内的良好溶剂，是化学反应的介质，运送养料和代谢废物，是反应原料. 水是生命之源，也是细胞内各种化学反应的介质，在细胞中有两种存在形式，即自由水和结合水．在植物细胞中 （1）自由水越多，种子代谢越旺盛．储...