为什么做豆腐放石灰水? 石灰水为什么能做凝固剂

我做的机米凉糕怎么不凝固。加了石灰水的，却还是黏糊的 放冰箱冰 放冰箱冰 放了啊，都试了好多次，还是不凝固，在外面买的凉糕粉照着说明做，还是不成型。网页 微信 知乎 图片 视频 明医 。？ 2021SOGOU.COM 京ICP证050897...