炸出来的薯条怎么不脆 炸好的薯条不脆了怎么办？

为什么我做出来的薯条炸出来的不脆呢，还很软？ 验如下：1一定要用大火。锅内放色拉62616964757a686964616fe58685e5aeb931333433616331油，油量视薯条量而定，一般来说，油越多越好炸.加热油，直至油里有...