调节人体新陈代谢是蛋白质吗 3、蔬菜、水果可以调节新陈代谢、维持身体健康，主要原因是它们富含人体需的（　　）

3、蔬菜、水果可以调节新陈代谢、维持身体健康，主要原因是它们富含人体需的（　　） 分析：人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐．维生素可以调节新陈代谢、维持身体健康，蔬菜、水果中含有丰富的维生素．故选B．解答本题要充分理...