怎么我用老面发酵现在发不起来了 怎么办啊 给采纳 老面温度低发不起来

老面发的面，发了三小时，闻起来感觉没什么酸味，怎么回事，需要加碱吗，求大神指点 不用加碱继续发，如果发到原来的2倍以上就可以了（切开有酒香味，里面有许多小孔，手摸，面团有弹性），这与环境温度有关。供参考。用老面发面怎么发不起来，求高手指点，...