湘菜的特点是什么..??? 水最为始 火为之纪

中国饮食自古有五味三材之说，三材指什么，五味指什么 凡味之本 凡味之本 水最为始 火为之纪 久而不弊，熟而不烂，甘而不浓，酸而不酷，咸而不减，辛而不烈，淡而不薄，肥而不腻在中国的饮食文化中三材指的是什么？ 来自于《吕氏春秋》中的《本味篇》：...