为什么说过冷是结晶的必要条件 何谓过冷度?为什么金属结晶时一定要有过冷度?固态金属熔化时是否会出现过热?为什么?

两个有关工程材料的问题（急！！） 过冷是金属结晶的必要条件。纯金属的冷却曲线有明显的平台；合金的冷却曲线的平台不平，结晶过程中温度回升，冷却曲线中平台也上升后才下降。如亚共晶灰铸铁的典型凝固冷却。金属结晶，过冷度为什么是必要条件？液体温度达...