中草 药香豆豉 淡豆豉的做法

豆豉是一种用黄豆或黑豆泡透蒸(煮)熟，发酵制成的食品。豆豉营养丰富，其特有的香气使人增加食欲，促进吸收。中医学认为豆豉性平，味甘微苦，有发汗解表、清热透疹的功效，。淡豆豉炮制方法 淡豆豉知识介绍：淡豆豉为豆科植物大豆的成熟种子（黑色者）经发...