鳕鱼为什么清蒸后变小变硬 鳕鱼蒸熟是硬的

鳕鱼蒸熟后发硬是为什么？ 鳕鱼蒸的时间太2113久就会导致鳕鱼肉质变硬5261变死，正确做法如下：一、准备材4102料：鳕鱼 200g、葱 15g、姜1653 10g、蒜 15g、干辣椒 15g、盐 1g、料酒 20g、蒸鱼豉油 20g。二...