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![水的凝固剂 凝固剂有什么作用？]()
水的凝固剂 凝固剂有什么作用？
下料机一种兑在水里的凝固剂是什么 乳化剂，一种油。如何让猪肉里的水和凝固剂排出来？据我所知现在猪肉里不但大水，而且在水里还加入了类似凝固剂的东西，让肉既好看还看不出打水了。汗，怎么办才能让我们吃猪肉不对身体造成。成型水和凝固剂是一样的吗？...
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![为什么凝结水会出来.请用焓湿图解释下 水的凝固焓]()
为什么凝结水会出来.请用焓湿图解释下 水的凝固焓
冰的熔化热为330.5 Jg，0℃时将1.0g水凝结为冰时的△S为？？ 0℃时，H2O的凝固是可逆相变，根据可逆过程的熵变△S=△HT，其中△H是相变焓。本题，1 g 冰 熔化的焓变△H(熔化)=330.5 J所以 1 g 水 凝固的焓变△...
