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水的凝固剂 凝固剂有什么作用?
下料机一种兑在水里的凝固剂是什么 乳化剂,一种油。如何让猪肉里的水和凝固剂排出来?据我所知现在猪肉里不但大水,而且在水里还加入了类似凝固剂的东西,让肉既好看还看不出打水了。汗,怎么办才能让我们吃猪肉不对身体造成。成型水和凝固剂是一样的吗?...
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水的凝固热 水的凝固的和他的比热容有关系吗= =
1kg的0°C水凝固成0°C冰吸收多少热量 凝固的过程是放热的,因为在凝固的过程中,虽然温度未变(即分子的平均动能不变),但分子的势能变小了,所以要向外放热.分子的势能是分子间作用力(范德华力)的表现.因为水的比热容是:4200J(KG.℃...
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为什么凝结水会出来.请用焓湿图解释下 水的凝固焓
冰的熔化热为330.5 Jg,0℃时将1.0g水凝结为冰时的△S为?? 0℃时,H2O的凝固是可逆相变,根据可逆过程的熵变△S=△HT,其中△H是相变焓。本题,1 g 冰 熔化的焓变△H(熔化)=330.5 J所以 1 g 水 凝固的焓变△...