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如何控制有机介质中酶催化反应的条件 非水介质中酶的特点
酶在有机介质中与水溶液中相比催化特性有何改变 酶在有机介质2113中起催化作用时,由5261于有机溶剂的极性与水有很大差别;对酶的表面结4102构1653、活 性中心的结合部位和底物性质都会产生一定的影响,从而影响酶的底物特异性、立体选择性...
酶在有机介质中与水溶液中相比催化特性有何改变 酶在有机介质2113中起催化作用时,由5261于有机溶剂的极性与水有很大差别;对酶的表面结4102构1653、活 性中心的结合部位和底物性质都会产生一定的影响,从而影响酶的底物特异性、立体选择性...