为什么打过霜的蔬菜更甜？ 为何说霜打的青菜分外甜阅读

为什么打过霜的蔬菜更甜？ 青菜打霜后更甜是因为植物为抗冻增加了糖份。根据拉乌尔定律，当纯液体中溶有溶质时，溶液的凝固点一般比纯溶液的低.如糖水，酒、盐水都有这样的性质.冬天向冰雪覆盖的道路上撒盐融雪，和向汽车发动机里加防冻剂就是这个道理.各...