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液态抗氧化剂 求教-如何在油脂中添加抗氧化剂?
食品添加剂中的常用 抗氧化剂的主要成分,以及抗氧化的原理? 抗氧化剂是指防止或延缓食品成分氧化变质的一类食品添加剂。食品在生产,加工和贮藏的过程中,与氧作用出现的褪色,变色,产生异味异臭的现象就是食品的氧化变质。如肉类。什么物质可以作氧化剂...
食品添加剂中的常用 抗氧化剂的主要成分,以及抗氧化的原理? 抗氧化剂是指防止或延缓食品成分氧化变质的一类食品添加剂。食品在生产,加工和贮藏的过程中,与氧作用出现的褪色,变色,产生异味异臭的现象就是食品的氧化变质。如肉类。什么物质可以作氧化剂...