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![碱性蛋白酶水解PH 蛋白酶为什么不会水解自己？]()
碱性蛋白酶水解PH 蛋白酶为什么不会水解自己？
依蛋白酶水解蛋白质的最适PH值，对蛋白酶可分为__，__和__三种。 按其水解多肽的方式，可以将其分为内肽酶和外肽酶两类。内肽酶将蛋白质分子内部切断，形成分子量较小的和胨。外肽酶从蛋白质分子的游离氨基或羧基的末端逐个将肽键水解，而游离出氨基...
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![属于碱性蛋白质的是什么 碱性蛋白质带什么电]()
属于碱性蛋白质的是什么 碱性蛋白质带什么电
什么是酸性蛋白 什么是碱性蛋白 蛋白质的酸碱性取决于组成该蛋白质的氨基酸中酸性氨基酸和碱性氨基酸的多少，含酸性氨基酸多的蛋白质呈酸性，含碱性氨基酸多的蛋白质呈碱性。酸性蛋白食物有：猪肉、牛肉、羊肉等；碱性蛋白食物有：鱼肉、大豆等为什么带正电...
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![氨基酸囍表面活性剂系列是做什么用的 氨基酸是什么做已解决]()
氨基酸囍表面活性剂系列是做什么用的 氨基酸是什么做已解决
氨基酸囍表面活性剂系列是做什么用的 作为机体内第一营养要素的蛋白质，它在食物营养中的作用是显而易见的，但它在人体内并不能直接被利用，而是通过变成氨基酸小分子后被利用的。即它在人体的胃肠道内并不直接。氨基酸是如何形成的？ 希望可以帮到您氨基酸...
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![碱性蛋白质有哪些]()
碱性蛋白质有哪些
碱性蛋白质带什么电 蛋白质是两性电2113解质，当PH>pI（等电点）时5261带负电荷,在电场作用下向正极移4102动:PH>PI时带正电1653荷,在电场作用下向负极移动：PH=PI时净电荷为零，在电场作用下既不向正极移动也...
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![碱性蛋白质都有哪些]()
碱性蛋白质都有哪些
碱性蛋白质带什么电 蛋白质是两性电2113解质，当PH>pI（等电点）时5261带负电荷,在电场作用下向正极移4102动:PH>PI时带正电1653荷,在电场作用下向负极移动：PH=PI时净电荷为零，在电场作用下既不向正极移动也...
