为什么有的饼干烤出来不脆？ 为什么烤出来的饼干不脆

我为什么烤不出很脆的饼干？？？？ 刚刚烤完，是有余温和水分的，你烤好了，拿出来放冷，就很脆了`烤时间长了，水分都没了，你再多烤一下，就糊了`为什么饼干烤不脆，做出来软绵绵的 1.配料里没有起酥、增脆的配料，如面碱类！虽然配料足以酥脆，但是加...