水产类富含营养物质 吃水产类食物的一些常见误区

水产类有哪些营养成分？ 1、蛋白质：鱼类蛋白质的氨基酸组成较平衡，与人体需要量接近，利用率较高，生物价可达85%～90%，多数鱼类缬氨酸含量较低；2、脂类(多由不饱和脂肪酸组成，消化率高)：3、碳。水产食物有哪些营养？ 鱼类鱼类富含蛋白质、...