sod跟氧自由基什么关系 蛋白质 氧自由基

人体跟金属一样，在大自然中会逐渐“氧化”。金属氧化是诸如铁生黄锈、铜生铜绿等。人体氧化的罪魁祸首不是氧气，而是氧自由基，是一种细胞核外含不成对电子的活性基因。这种不成对的电子很容易引起化学反应，损害DNA、蛋白质和脂质等重要生物分子，进而影...