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饭店里打荷是干什么的? 在饭店打荷都干什么呀
好担心啊。饭店打荷,要做的具体工作是什么?求全面,详细一点的 。 一是2113成菜质量:打荷的人必须保5261证原料体积、体型均匀整齐,比如发现切4102连刀了的肉丝要1653挑出去,二是成本控制:每个菜的售价、每种原料的进价,打荷人必须了...
好担心啊。饭店打荷,要做的具体工作是什么?求全面,详细一点的 。 一是2113成菜质量:打荷的人必须保5261证原料体积、体型均匀整齐,比如发现切4102连刀了的肉丝要1653挑出去,二是成本控制:每个菜的售价、每种原料的进价,打荷人必须了...