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伤不起 为什么包子蒸出来硬硬的 为什么蒸出来的包子又硬又塌皮?
为什么蒸包子总很硬 蒸出包子皮太硬,说明是你和的面硬,你的面要和得象烙饼面那么软才行,而且一定等水开锅再包包子,一边包,一边往上码动作要快。还有就是,馅料不能硬。瘦肉太多的馅料蒸出来会硬,一定要多放肥肉,或者干脆用素馅。这样我保证你包出来的...
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伤不起 为什么包子蒸出来硬硬的 为什么我包的包子蒸出来后表皮会很干硬?
为什么自己包的包子蒸好后皮很硬 面团没有发酵成功,所以2113会导致包子蒸好之后皮比5261较硬。原料:面粉1000g、温水4102500ml、酵母15g、泡打1653粉10g。发面过程:1、将酵母倒入温水中,搅拌使其混合后静置10分钟左右...