蒜泥白肉要想做得好，首先你得先调一个好的料汁

首先我们将五花肉冷开水下锅，加点葱，姜，盐，料酒煮上25分钟左右捞出。要想吃得放心，你要把血沫撇干净，再将五花肉洗干净。在煮的过程中，我们可以先来挑一个料汁。不然吃起来会很美有味道的。碗中放入蒜末，葱花，生抽，白糖，香醋，老干妈，自己做的辣...